2023 poggio al tesoro mediterra bolgher toscana italien

Mediterra er en ægte Supertoscaner med middelhavsudtryk. Druerne kommer fra Le Sondraia- og Valle di Cerbaia-vinmarkerne langs kysten og er et blend af 40 % syrah, 30 % merlot og 30 % cabernet sauvignon. Efter gæring i ståltanke er vinen lagret otte måneder i et år gamle franske barriques. Efter godt 12 måneder i flasken er den klar til frigivelse. Duften er fyldt med nuancer af brombær, kirsebær, blommer, sort peber og sød lakrids. Smagen er rig og kompleks, pakket med mørk frugt og fine, polerede tanniner. En sund frugtsyre giver friskhed og sikrer balance i den koncentrerede frugt. En vin, der fortjener proteiner på tallerkenen – som grillet eller stegt lam, en klassisk ribeye eller cote de boeuf – og generelt fungerer fremragende til alt fra grillen. Vinen kan med fordel iltes i karaffel en times tid før servering ved 14-15 grader. Vinen kan gemmes op til 15 år fra frigivelse.